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美食推荐:溜肥肠、香辣红烧肥肠、凉拌三丝、秘制牛肉干_健康频

发布日期:2020-09-29 11:25   来源:未知   阅读:

溜肥肠做法:1、将甘旨肠切厚片后,参加炸粉和少量水拌匀后,放进热油锅炸备用。2、将调味料参加1大匙油炒香后,参加3大匙上汤。待汤成浓汁后,即刻倒进肥肠溜炒,起锅前参加1小匙的陈醋,撒些香菜即成。

秘制牛肉干材料:牛腿肉、酱油、糖、五香粉、鸡精、料酒、花椒、大料做法1. 顺着肉丝切小方块,用水焯肉块,撇去浮沫2. 用三勺酱油,一勺糖,五香粉,鸡精,料酒,花椒,大料调味3. 牛肉里放一些水,没过肉即可。中火炖半个小时,汤汁根本干了时取出。4. 微波里高火五分钟,取出翻面再五分钟即可

香辣红烧肥肠材料:猪大肠500克辅料:胡萝卜100克,青椒30克,香菜6克调料:花生油25克,酱油8克,盐3克,味精2克,料酒3克,醋3克,白砂糖2克,淀粉(豌豆)10克,大葱5克,姜3克做法1. 将猪肥肠切成段,放入碗中,加酱油、料酒腌渍;2. 胡萝卜洗净切片,青椒切段,香菜切末;葱洗净切花、姜洗净切丝;淀粉加水调成芡汁备用;3. 炒锅注油烧热,下入姜丝爆锅,倒入肥肠煸炒,参加青椒段、酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤,烧透;4. 再加味精,胡萝卜、香菜、葱花翻炒几下,用水淀粉勾芡出锅即可。征色泽红润,香味浓郁,肥而不腻。

原标题:美食推荐:溜肥肠、香辣红烧肥肠、凉拌三丝、秘制牛肉干

凉拌三丝做法:1.去皮莴笋切丝, 胡萝卜切丝 ,去皮土豆切丝, 泡入清水。蒜子拍扁切末。2.锅入小半锅开水,放一勺盐, 倒入胡萝卜、莴笋 ,焯熟, 捞出 。再倒入土豆丝 焯熟 捞出 。3.准备食材,放入蒜末,放一勺盐,淋入香醋、麻油。4.锅入油,放入花椒 ,炸香 ,捞出花椒,淋在食材上,拌匀即可